Denominación de Origen: Islas Baleares
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VINOS DE LAS ISLAS BALEARES
Vinos de la tierra de Baleares es una indicación geográfica protegida, utilizada para designar los vinos de la tierra procedentes de las zonas vinícolas de Baleares. Son vinos elaborados a partir de las variedades... (Leer más)
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ENSAIMADAS DE LAS ISLAS BALEARES
La ensaimada de Baleares (del catalán ensaïmada, de saïm (manteca de cerdo)) es un alimento de masa azucarada, fermentada y horneada, elaborada con harina de fuerza, agua, azúcar, huevos, masa madre... (Leer más)
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HIERBAS Y PALO DE LAS ISLAS BALEARES
Las Hierbas de Baleares se obtienen por la mezcla de una bebida espirituosa anisada con una solución hidroalcohólica aromatizada por maceración y/o destilación de plantas aromáticas... (Leer más) (Ver Palo de Baleares)
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MIEL DE LAS ISLAS BALEARES
La miel es un fluido dulce y viscoso producido por las abejas a partir del néctar de las flores o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores de plantas. Las abejas lo recogen, transforman... (Leer más)
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SOBRASADAS DE LAS ISLAS BALEARES
La sobrasada (del catalán sobrassada) es un embutido crudo curado, elaborado a partir de carnes seleccionadas del cerdo, condimentadas con sal, pimentón y pimienta negra. Se embute en tripa y presenta una lenta... (Leer más)
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ACEITE Y ACEITUNAS DE LAS ISLAS BALEARES
El aceite de oliva es un aceite vegetal de uso principalmente culinario que se extrae del fruto recién recolectado del olivo (Olea europaea) denominada oliva o aceituna. Casi la tercera parte de la pulpa de la aceituna... (Leer más)
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ALMENDRAS DE LAS ISLAS BALEARES
La almendra es el fruto del almendro (Prunus dulcis). Posee una película de color canela que la envuelve, además de una cáscara exterior que no es comestible y que representa un peso importante de la almendra... (Leer más)
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CARNE DE XOT DE LAS ISLAS BALEARES
El Xot o cordero, es una carne rica en sodio, vitaminas del grupo B y con un contenido bastante significativo de grasa (con un aporte medio 300 calorías por 100 gramos, siempre en función de la pieza del animal que se consuma)... (Leer más)
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